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Mar 28, 2017

Ausstellung im Rotkehlchen “Lieblingsbilder”

        Am 07.04. ist es soweit, wir starten mit unserer ersten Ausstellung. Die Marburger Fotowalker ist eine Facebookgruppe mit über 300 Mitgliedern, die sich monatlich zu Fotowalks und Stammtischen treffen. Wir haben das Glück, das wir im Rotkehlchen in Marburg unsere Bilder ausstellen dürfen vom 07.04-29.05.2017 . Die Vernissage ist am 07.04.2017 um 18:00 im Rotkehlchen. http://marburger-fotowalker.tk/ Es stellen aus: Andrea Gerber, Sabrina Jakob, Conny Pietzsch, Birgitt Herholz, Eleonora Lengemann, Saro Napoli, Thomas Falkenroth, Werner Schäfer, Ingo...

Dec 19, 2015

Kaki die neue Frucht im Supermarkt

Zum ersten mal bin ich der Kaki im Pausenraum begegnet, dem orangen etwas. Eine Kollegin hatte sich was zurecht geschnippelt für zwischendurch und hat Mir gleich etwas angeboten, ich war überrascht das es so süß und saftig war, habe etwas anderes erwartet. Auch die Schale konnte man gut mit essen, sie ist nicht sehr hart . Da habe ich Mir gedacht das ist doch etwas für meine Tochter, schmeckt süß und ist reich an Vitaminen. Gefunden habe ich sie erstmal...

Feb 10, 2014

El-Stefano ,Koch aus Leidenschaft

Nun seit ein paar Monaten wird fleißig an einer neuen Kochseite gebastelt. Sie heißt El-Stefano der Koch aus Leidenschaft  und das stimmt auch,er kocht aus Leidenschaft. Die Seite gehört meinem Schwager und einem Bekannten und sie bauen sie zusammen auf. Mein Schwager denkt sich ständig neue Rezepte und Texte aus ,inzwischen sind es über 60, macht die Fotos und erklärt viele Dinge, zum Beispiel über die Herkunft bestimmter Gewürze und Kochbeilagen.Das ganze ist auch nach Ländern sortiert und dazu gibt es...

Jul 23, 2013

Pestizide im Kaffee

Gestern Abend gab es einen Bericht auf MDR über Pestizide im Kaffee die in den Anbauländern fleißig angewendet werden um den Kaffee vor Schimmel und Ungeziefer zu schützen. In dem fertigen Produkt kann man laut Öko-Test nichts mehr nachweißen, da meistens die Schale der Bohnen betroffen ist und auch durch die Röstung verloren geht. Aber die Menschen die dort arbeiten bekommen jede Menge davon ab, da sie nicht nach Vorschrift verfahren und auch einfach ungenügend geschützt werden. Sie trinken sogar von...

Jul 10, 2013

Brot gebacken

Heute hab ich seit langem mal wieder ein Brot gebacken und ich denke das gute Stück ist gelungen. Sieht auf jedenfall lecker aus, hoffe es schmeckt auch. Hab es mit der Brotmischung vom Aldi gemacht, das ging ja fix. Einfach Wasser dazu und den Teig gehen lassen eine Stunde ,hab ne Kuchenform genommen und dann ab in den Ofen wieder eine Stunde. Das Ergebniss seht ihr ja, ist ja auch keine große Kunst, aber es macht Spaß wenn etwas gelingt,grins....

Jun 18, 2013

Grillkohle richtig anzünden ?

Jeder macht es anderst, jeder weiß es besser. Grillen ist so eine Wissenschaft für sich. Manche belegen sogar Grillkurse, damit es besser klappt. Und die Auswahl an Grills ist ja auch riesig und die entscheidene Frage ist natürlich, mit Gas,Strom oder Kohle. Ich habe einen günstigen Kohlegrill ohne viel Schnickschnack, mehr brauch ich nicht , reicht doch auch theoretisch. Profi Hobbygriller werden das wohl anderst sehen, die kaufen dann lieber einen mit Rauchabzug und was es nicht noch alles gibt....

May 29, 2013

Metzgerei Ludwig

  Die Metzgerei Ludwig ist ne ganz besondere Metzgerei, nicht nur das sie gute Würste und andere leckere Sachen macht, sie haben auch verstanden, das man die neuen Medien nutzen muß um Erfolg zu haben, so haben sie einen tollen Webshop im schicken Design mit einem Blog, wo ihre eigenen Produkte angeboten werden, da gibt es zum Beispiel selbstgemachten Senf,Gulasch,Rouladen in Dosen und Gläsern, Lammkeule vom Röhner Höhenlamm und auch ne Salami die von dem Bio Lamm abstammt, generell schaut...

May 20, 2013

Banane und Apfel im Teigmantel :-)

Ich hab mir ja letzte Woche ein kleines Koch Büchlein gekauft und heute war der erste Test,hab sonst immer Koch Apps benutzt. Es gab Banane und Apfel im Teigmantel,war richtig lecker und das obwohl ich noch nicht so der große Koch bin aber ich gebe mir Mühe, Übung macht den Meister,grins.Und ausprobieren macht ja immer Spaß. 🙂 Und nun erstmal ein Bildchen von der Geschichte   Zutaten für vier Portionen: 50g Mehl 1TL Trockenhefe 50g Butter 125 Milch 3 Eier...